Le 20 avril, nous avons planté 5 300 nouveaux pieds de vigne (chardonnay, pinot noir et pinot meunier) sur un terrain à Wegnez (Pays de Herve). Les amateurs sauront immédiatement quel type de vin nous avons l’intention de produire avec ceux-ci... Un indice ? La région de Champagne en regorge ! Début des opérations à 7 heures : une demi-heure sur le champ avec le tracteur pour ajuster, mesurer, traduire les marquages GPS en rangées de vignes logiques par rapport à la ligne nord-sud et en tenant compte de la ligne de pente. Puis il a fallu se lancer. Guidés par GPS, donc, avec exactement 2 mètres entre chaque rangée et 1 mètre entre chaque cep dans les rangées. À midi, tout était plié... et je me suis alors rendu compte qu’il y avait encore de la place pour une rangée de 160 pieds supplémentaires.